El dominicano es muy conocido en otros países por lo que come. El mangú de plátano verde acompañado del salami y la cebolla frita es uno de esos platos característicos del país.
Con el paso de los años, otros productos, en su mayoría agropecuarios, han pasado a tener mayor presencia en la mesa de los hogares dominicanos. En 2018 hubo 10 alimentos que fueron muy consumidos en comparación con el año 2015.
El consumo estimado anual por persona de productos agropecuarios frescos por libras (2015-2018) presenta crecimiento en los siguientes alimentos. Este es el ranking que realizó el Listín Diario con datos del Ministerio de Agricultura.
1. Maíz: tuvo un aumento de 245 libras a 307 libras.
2. Plátano: es un producto muy preferido en el país. En 2015, un dominicano podía consumir hasta 195 libras de este alimento, pero en 2018 la cosa cambió. Se estima que en ese año se podía comer 222 libras del plátano.
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3. Lechosa: su consumo fue mayor en 2018 con 217 libras frente a las 166 libras del 2015.
4. Arroz: de 118 libras pasó a 134 libras.
5. Carne de pollo: así como ha aumentado el precio de la carne ha aumentado su consumo (de 68 a 73 libras).
6. Tomate industrial o “tomatico”: 16 libras más fue el crecimiento que presentó este producto al pasar de 28 libras a 44.
7. Huevos: también se están comiendo más que antes. De 27 libras su consumo pasó a 31 libras.
8. Papa: presentó un aumento de cuatro libras al pasar de 16 libras a 20.
9. Habichuelas rojas, negras y blancas: el aumento en este alimento fue de sólo dos libras. En 2015 el dominicano se comió 14 libras de habichuelas, en promedio.
